175 g zimmerwarme Butter
1 Ei
120 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
100 g Rohzucker
50 g Rosinen (bzw Schokodrops)
150 g Haferflocken
100 g grob geriebene Haselnüsse
Ei und Butter schaumig rühren, restliche Zutaten dazu und zu einem Teig verarbeiten. Eine ca. 5 cm dicke Rolle formen, in Butterpapier wickeln und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Ca 0,5 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Backblech legen, ca. 15 Minuten backen
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