Cupcakes:
1 Ei
120 g Zucker
1 P Vanille-Zucker
250 ml Milch
60 g Butter (bei Zimmertemperatur)
gemeinsam aufschlagen
230 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
70 g Mandeln gerieben
versieben und unter Ei-Butter-Mischung geben
Bei 180°C ca 20 Minuten backen
Frosting:
1/2 Stick Butter = 62,5 g
8 oz. Cream Cheese = 224 g
1 - 2 cups Staubzucker = 120 - 240 g
2 tsp Vanilleextrakt
Ersatzweise Weißes Schoko-Toping:
250 g weiße Schokolade
250 ml Obers
aufkochen, in den Kühlschrank geben, wenn kalt aufschlagen und aufspritzen
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