Samstag, 26. September 2015

Ribiselkuchen

350 g Mehl
250 g Butter
150 g Zucker
200 g Haselnüsse gerieben
2 Dotter

Teig in Küchenmasche abschlagen, genug Menge für ein Blech
halbfertig backen bei 200°C

Für den Schnee:
250 g Zucker
5 Eiklar
Saft einer halben Zitrone

1/2 bis 3/4 kg Ribisel und Schnee darüber geben und bei 150°C fertig backen.