für 6 Küchlein - Zubereitungszeit 40 Minuten
300 g Butter
300 g Schokolade
6 Eier
6 Dotter
120 g Zucker
120 g Mehl
Butter und Schokolade getrennt im Wasserbad bei milder Hitze schmelzen. Butter, Eier und Eigelb gut miteinander vermischen. Auskühlen lassen.
Butter-Ei-Masse und Zucker mit der Schokolade vermischen, ganz a Schluss mit einem Schneebesen vorsichtig das Mehl darunterziehen.
10 Minuten vor dem Servieren in 6 kleine Backförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C 8 Minuten backen. Noch warm servieren.
Tipp: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen