Mürbteig - in Tortenform arbeiten:
15 dag | Mehl |
7 dag | Butter |
4 dag | Zucker |
1 | Dotter |
1 | Priese Salz |
Topfenmasse:
1/4 kg | Topfen 20% |
2 dag | Zucker |
1 P. | Vanillezucker |
2 | Dotter |
darüber Schnee von 3 Eiklar mit 4 dag Staubzucker aufgeschlagen ca. 15 bis 20 Minuten backen.
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