Dienstag, 10. April 2012

Topfenknödel

1 Packerl Topfen
1 EL Gries
1 EL Brösel
1 EL Mehl
Salz
1 Ei

mischen und eine halbe Stunde kalt rasten lassen

2 Minuten aufkochen, 6 Minuten ziehen lassen

Tipp: Mehl nach Bedarf, zum Knödel formen nasse Hände, kleine Knödel machen

in Brösel wälzen