Zimtschnecken

(Sophie)

Zutaten

Teig

½ kg	Mehl
½ Würfel	Germ
ca 300 ml	Milch
55g	Butter (zerlassen)
1	Ei (ev + 1 Dotter)
1 Tl	Salz

Füllung

60 g	Butter (zerlassen)
100 g	braunen Zucker
2 Tl	Zimt

Glasur

½ Packung	Philadelphia
30 g	Butter (zerlassen)
125 g	Staubzucker
½ Packung	Vanillezucker

Zubereitung

Teig aufgehen lassen, ausrollen, mit zerlassener Butter bestreichen, Zimt & Zucker aufstreuen,
Teig einrollen, in ca 1½ cm Rollen schneiden,
backen: 180° vorheizen, ca 20-30 Minuten (nicht zu lange!)
Glasur aufstreichen, wenn noch warm