Zutaten
| 300g | Ribiselgelee |
| 200g | Preiselbeerkompott |
| 3 | Orangen |
| 1 | Zitrone |
| etwas Rotwein | |
| Kren | |
| weisser Pfeffer | |
| Estragon Senf |
Zubereitung
Orangen- und Zitronenschalen abreiben und im Saft der 4 Früchte aufkochen lassen (etwas einkochen lassen),Gelee und Kompott verrühren, Rotwein, Orangensaft, Kren, etwas Pfeffer und einen TL Estragon Senf dazugeben.
VORSICHT MIT DEM KREN: wird sehr schnell sehr scharf!
