Zutaten
300g | Ribiselgelee |
200g | Preiselbeerkompott |
3 | Orangen |
1 | Zitrone |
etwas Rotwein | |
Kren | |
weisser Pfeffer | |
Estragon Senf |
Zubereitung
Orangen- und Zitronenschalen abreiben und im Saft der 4 Früchte aufkochen lassen (etwas einkochen lassen),Gelee und Kompott verrühren, Rotwein, Orangensaft, Kren, etwas Pfeffer und einen TL Estragon Senf dazugeben.
VORSICHT MIT DEM KREN: wird sehr schnell sehr scharf!
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