Teig: Creme:
125 weiche Butter 250
Himbeeren
3 Eier 250
Creme double
200 Mehl 1
EL Staubzucker gesiebt
1,5 TL Backpulver
150 feiner Zucker
60 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
180°C – 20 Minuten
Butter + Eier + Mehl +
Backpulver + Zucker + Milch + Vanille 4 Minuten zu einer geschmeidigen Masse
schlagen
Formen zu ¾ füllen und
backen
Creme: Himbeeren grob
zerdrücken, Creme double und Zucker unterrühren
Vor dem Servieren: aus dem
Törtchen etwas Teig entfernen, Creme einfüllen und Teig wieder aufsetzen
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